Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V
Топ
Модель: Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V
Производитель: Tatra
Технические характеристики
Бренд
Tatra
Вес (без упаковки)
310 кг
Вес (с упаковкой)
330 кг
Высота
1900 мм
Глубина
938 мм
Количество уровней
20
Мощность
28.5 кВт
Панель управления
электромеханическая
Подключение
380 В
Подключение к водопроводу
Да
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями
67 мм
Способ образования пара
инжектор
Страна производства
Италия
Температурный режим
от 30 до 280 °С
Тип гастроемкости
GN 1/1
Ширина
1051 мм
Описание
Пароконвектомат Tatra TPI 20 M.1V предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена вкатной тележкой, универсальными направляющими под гастроемкости GN 1/1, 4 реверсивными вентиляторами, галогеновой подсветкой и таймером от 0 до 120 минут. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Ручные режимы приготовления:
- Конвекция: от 30 до 280 °C
- Конвекция + пар: от 30 до 230 °C
- Пар: от 35 до 130 °C
- Двойное жаропрочное стекло с легкой системой очистки
- Режим бесконечного времени приготовления
Дополнительные характеристики:
- Температура подключаемой воды: 30 °C
- Давление подключаемой воды: от 1,5 до 2 бар
- Подключение воды: ¾
- Габариты в упаковке: 1051х938х1900 мм
Опции (заказываются отдельно):
- Душирующее устройство
